Protease, Amylase and Lactase Enzyme Stability in Gastrovaland#174; Capsules after Incubation at Acidic pH and Elevated Temperature

Edvinas Paliulis; Vaida Paketuryte; Daumantas Matulis

ISSN: 2168-9652

Биохимия и физиология: открытый доступ

Открытый доступ

Наша группа организует более 3000 глобальных конференций Ежегодные мероприятия в США, Европе и США. Азия при поддержке еще 1000 научных обществ и публикует более 700 Открытого доступа Журналы, в которых представлены более 50 000 выдающихся деятелей, авторитетных учёных, входящих в редколлегии.

Журналы открытого доступа набирают больше читателей и цитируемости
700 журналов и 15 000 000 читателей Каждый журнал получает более 25 000 читателей

Публикационная политика и этика

Индексировано в

Индекс источника CAS (CASSI)
Индекс Коперника
Google Scholar
Шерпа Ромео
Открыть J-ворота
Генамика ЖурналSeek
Академические ключи
ЖурналТОС
Справочник периодических изданий Ульриха
Библиотека электронных журналов
РефСик
Университет Хамдарда
ЭБСКО, Аризона
OCLC- WorldCat
научный руководитель
Онлайн-каталог SWB
Виртуальная биологическая библиотека (вифабио)
Публикации
Евро Паб
ICMJE

Посмотреть больше

Полезные ссылки

Журналы открытого доступа

Посмотреть больше

Поделиться этой страницей

Абстрактный

Protease, Amylase and Lactase Enzyme Stability in Gastroval® Capsules after Incubation at Acidic pH and Elevated Temperature

Edvinas Paliulis, Vaida Paketuryte and Daumantas Matulis

The stability of plant-derived enzymes present in digestion-alleviating food supplement capsules Gastroval® was studied by determining the survival of enzymatic activity of proteases, α-amylases, and lactases (β-galactosidase) after an exposure to acidic pH and elevated temperature. Most of the enzymatic activity after the prolonged (2 h) exposure to acidic conditions (pH 2.0) and elevated temperature (50°C) remained unchanged or slightly reduced, thus indicating that the enzymes would pass the stomach without losing their entire enzymatic activity and efficiently alleviate food digestion in the intestine.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию.