ISSN:

Исследования биополимеров

Открытый доступ

Наша группа организует более 3000 глобальных конференций Ежегодные мероприятия в США, Европе и США. Азия при поддержке еще 1000 научных обществ и публикует более 700 Открытого доступа Журналы, в которых представлены более 50 000 выдающихся деятелей, авторитетных учёных, входящих в редколлегии.

Журналы открытого доступа набирают больше читателей и цитируемости
700 журналов и 15 000 000 читателей Каждый журнал получает более 25 000 читателей

Публикационная политика и этика

Индексировано в

Публикации

Посмотреть больше

Полезные ссылки

Журналы открытого доступа

Посмотреть больше

Поделиться этой страницей

Микробные биополимеры

В пищевой промышленности используются несколько биополимеров, полученных микробным путем. Сегодня несколько микроорганизмов идентифицированы как продуценты микробных биополимеров, и эти полимеры можно обнаружить как прикрепленные к поверхности клеток или экстрагированные из ферментационной среды. Бактерии используют эти микробные биополимеры в качестве материалов для хранения в ответ на определенные экологические стрессы. Благодаря своим биологическим функциям микробные полисахариды обычно можно классифицировать как внутриклеточные запасные полисахариды (гликоген), капсульные полисахариды (например, K30 O-антиген) и внеклеточные бактериальные полисахариды (например, леван, ксантан, сфинган, альгинат, пуллулан, целлюлоза, и др.), которые важны для формирования биопленок и патогенности.

Связанные журналы о микробных биополимерах

Журнал экспериментальной пищевой химии, Журнал органической и неорганической химии, Фармацевтической аналитической химии, Промышленной химии